逗子【魚勝】

ふぐ料理

厳選した天然とらふぐを使った“天然とらふぐコース”をはじめ、
魚勝が自信をもっておすすめする各種ふぐコースをお楽しみください。
【毎年11月初旬より3月末まで承ります】

ふぐの栄養
ふぐにはお肌に大切なコラーゲンがたっぷりと含まれています。さらに高タンパク質、低脂肪、低カロリー、しかも血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富に含まれる健康食材です。
天然とらふぐ
天然とらふぐ
瀬戸内海、相模湾、下関などの漁場に水揚げされた最高級のとらふぐです。上品な「香り」と「旨み」「身のしまり」などまさに冬の味覚の王様です。
養殖とらふぐ
生産者の努力と養殖技術の向上により、天然とらふぐにも劣らぬ上質なふぐが育つようになりました。手間隙を惜しまず丁寧に育てられたふぐの美味しさを実感してください。
 
しょうさいふぐ
しょうさいふぐ
ふぐ釣りの対象は本種であり、関東ではとらふぐより古くから愛されてきたふぐ。上品で淡白な白身は程よい歯ごたえで、鍋や揚物で美味しく頂けます。
 

天然とらふぐコース

希少な天然とらふぐならではのふくよかな味わいを、せひご賞味ください

天然とらふぐコース

にこごり 前菜 ふぐ刺身 ふぐちり鍋 ふぐ唐揚 雑炊 水菓子

¥16,200(税込)


特選とらふぐセット

丹精に育まれた安全で美味しいとらふぐを厳選しています

特選とらふぐセット

小鉢 ふぐ刺身 ふぐちり鍋 雑炊 甘味

¥10,800(税込)


とらふぐ三昧

とらふぐの一味違った食感をお楽しみください

とらふぐ三昧

小鉢、ふぐ刺、ふぐ唐揚,ふぐ鮨、ふぐ味噌仕立小鍋、甘味

¥10,800(税込)


とらふぐ炭火焼コース

ふぐを炭火で香ばしく焼きながらお召し上がり頂けます

とらふぐ炭火焼コース

小鉢
ふぐ炭火焼
ふぐちり
雑炊
甘味

¥9,180(税込)


とらふぐちりコース

唐揚とちり鍋のお得なセットメニューです

とらふぐちりコース

にこごり ふぐ唐揚 ふぐちり鍋 雑炊 甘味

¥8,100(税込)


しょうさいふぐコース宴

しょうさいふぐコースにふぐ刺の付くコースです

しょうさいふぐコース(宴)

前菜 ふぐ刺身 ふぐちり鍋 ふぐ天ぷら 雑炊 甘味

¥7,560(税込)


しょうさいふぐコース

相模湾や房総半島で獲れた新鮮なしょうさいふぐです

しょうさいふぐコース

前菜 お造り ふぐちり鍋 ふぐ天ぷら 雑炊 甘味

¥5,400(税込)


↓↓↓こちらもぜひご覧ください(外部サイトへジャンプします)↓↓↓
三波豊和さんの逗子魚勝ふぐ鍋レポート

※天然とらふぐ料理は休日を除いて3日前まで、
その他のふぐコースは休日を除いて前日までのご予約をお願いいたします。

※ふぐの表示がないものは他の素材を使用しております。
※悪天候などの理由でご指定された種類のふぐが入荷しない場合は、
同等のふぐをご用意させていただく場合もごさいます。

※掲載されている写真や献立は、季節や仕入等の都合で多少変更する場合がございます。
※上記料金はすべて税込表示です。但しサービス料等は含まれておりません。
※各種カードご利用いただけます。



魚勝 神奈川県逗子市逗子7-13-23 TEL: 046-871-2302